En el mundo del café de especialidad, la excelencia se mide no solo por una puntuación en taza, sino por la capacidad de replicar esa experiencia una y otra vez. Como comprador profesional en Europa y Asia, usted sabe que el mayor riesgo en su cadena de suministro es la variabilidad. Un perfil de sabor excepcional en un lote que no se mantiene en el siguiente puede dañar la reputación de su marca y generar desconfianza en sus clientes.
Su negocio necesita un proveedor confiable que entienda que la calidad constante no es un accidente, sino el resultado de un proceso riguroso y una tecnología especializada. En Alba Export, hemos invertido en ambos.
El Desafío de la Variabilidad en las Cosechas
Cada cosecha es única, influenciada por el clima, el suelo y las prácticas de cultivo. Para un tostador, esta variabilidad se traduce en la necesidad de ajustar perfiles, lo que consume tiempo y recursos. La promesa de un café de especialidad se debilita si la experiencia que usted ofrece no es consistente. Usted busca un producto que le brinde seguridad, que le permita estandarizar su oferta y construir la lealtad de su cliente final.
En Alba Export, nuestro compromiso con la consistencia del café nace de un profundo respeto por el arte del café y una comprensión de las exigencias del mercado. No dejamos la calidad al azar; la cultivamos, la medimos y la protegemos en cada etapa.
Alba Export: Ciencia y Arte para Tazas +86 SCA
Para garantizar una calidad replicable en cada envío, hemos desarrollado una tecnología especializada para el procesamiento post-cosecha. En nuestra finca Alba Export Balboa, ubicada en el municipio de Balboa, Risaralda, contamos con equipos de vanguardia para procesos como la fermentación y oxidación aeróbica y anaeróbica.
Esto nos permite un control preciso sobre variables críticas como la temperatura, el pH, los tiempos, grados brix y el control de microorganismos que intervienen en el proceso, garantizando:
- Perfiles Sensoriales Estables: Nuestro proceso controlado asegura que las notas de cata y el perfil de sabor sean replicables lote tras lote, brindándole la base perfecta para su tostado.
- Puntuaciones Superiores Garantizadas: Nuestra tecnología nos permite garantizar tazas superiores a 86+ puntos SCA, un estándar de excelencia reconocido globalmente.
- Innovación Continua: La misma tecnología nos permite explorar y crear perfiles de taza únicos y exclusivos para usted, ofreciéndole un producto que no encontrará en ningún otro lugar.
Su Socio Experto para una Calidad Inquebrantable
Su marca se construye sobre la promesa de calidad. Nosotros le damos las herramientas para cumplirla, lote tras lote, año tras año. Al asociarse con Alba Export, usted obtiene más que un producto; obtiene una alianza estratégica basada en la experiencia, la tecnología y un profundo conocimiento de toda la cadena de valor del café.
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En Alba Export, estamos listos para ser su socio en consistencia. Asegure la calidad replicable 86+ que su marca merece.
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